کماچ سهن | مواد لازم و نحوه تهیه کماچ سهن اصیل کرمانی خوشمزه و مفید

کماچ سهن | مواد لازم و نحوه تهیه کماچ سهن اصیل کرمانی خوشمزه و مفید

امروز می خواهیم شما را با یک شیرینی خوشمزه و اصیل کرمانی آشنا کنیم کماچ سهن یکی از
سوغاتی ها و شیرینی های اصیل کرمانی است که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد دارای خواص متععد نیز است
در این مطلب بخونیما نحوه تهیه این شیرینی خوشمزه را له شما آموزش خواهیم داد

خواص کماچ سهن

مواد لازم جهت تهیه کماچ سهن
: آرد گندم ا لیوان

آرد سهن الیوان

خمیر مایه اقاشق مربا خوری

زرد چوبه ا قاشق چای خوری

گل خشت (گل زرد) اقاشق چایخوری

کماچ سهن کرمانی

ادویه کماچ (زیره

رازیانه

تخم گشنیز

دارچین، سیاه دانه ، قلم فور) ۱٫۴ قاشق
چایخوری

روغن مایع نصف لیوان

مواد داخل کماچ : خرما ، گردو، هل ساییده

نحوه تهیه کماچ سهن

بعداز اینکه آرد سفیدو آرد سهن
را با هم مخلوط کردیم زردچوبه ونمک و خمیر مایه وادویه کماچ و گل خشت را اضافه می کنیم و
روغن مایع را اضافه میکنیم آب ولرم را کم کم اضافه تا مواد ما به صورت یک خمیر سفت درآید
به مدت ۴۵ دقیقه استراحت میدهیم و بعد از آن روی یک سطح صاف پهن کرده به اندازه ظرف مورد
نظر جدا کرده و انرا در ظرف پهن کرده و مواد داخل کماچ(خرما، گردو و دارچین ، هل سایدده پهن
کرده و با مابقی خمیرها رو ی آن را پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه د ردمای ۱۸۰ درجه فر
قرار داده ……

کماچ سهن

تزئین کماچ سهن کرمانی

بیشتر بدانید  خواص کماج

کماچ سهن یا کماچ سن یک نوع شیرینی اصیل کرمانی است
که نه تنها در گذشته مورد توجه بوده حتی امروزه با کم نشدن محبوبیت
این شیرینی ارزشمند محبوبیت آن در خانواده های کرمانی بیشتر هم شده .
دلیل شهرت و محبوبیت این شیرینی پرطرفدار استفاده از مواد طبیعی است

البته بدون مواد نگهدارنده شیمیایی و همچنین می توان گفت با نوش جان
کردن یک قسمت کوچک آن به همراه یک لیوان شیر یک وعده خوراکییی
پر کالری را صرف کرده اید که این نیز خود به محبوبیت آن افزوده است
و دلیل انتخاب این نام برای این شیرینی مقوی و ارزشمند استفاده
از آردسهن که خود یک ماده خوراکییی مقوی با وجود انواع ویتامین های گروه ب است
و استفاده از خرما که حاوی ویتامین د و سرشار از انرژی است می باشد
موارد مصرف
درمان کم خونی
تقویت کننده و انرژی زا
تقویت قوای جنسی

کرمان ایران / حکیم تهرانی

منبع:پرشین وی

خواندن  سوپ ذرت خوشمزه | مواد لازم و طرز تهیه سوپ ذرت خوشمزه و خوش رنگ

نظرات ۰

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *