خانه / آشپزی / طرز تهیه دسر باقلوا

طرز تهیه دسر باقلوا

شیرینی باقلوا یکی از اون دسرهای خوشمزه ایه که می تونید توی خونه به راحتی درست کنید. وقتی برای اولین این دسر خوشمزه رو درست می کنید شاید از دست خودتون ناراحت بشید که چرا تا حالا این کارو نکردید و خودتونو از یه شیرینی خوش طعم و دلچسب محروم کردید.

مواد مورد نیاز:

  • کره ۲۵۰ گرم
  • خمیر فیلو ۲۰۰ گرم
  • پسته ۲۰۰ گرم
  • گردو ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱ پیمانه
  • آب ¾ پیمانه
  • عسل ½ پیمانه
  • آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه دسر باقلوا

شکر، آب، عسل و آب لیمو را داخل ظرفی بریزید هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا بجوشد. سپس اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه بجوشد و بعد از ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید.

طرز تهیه دسر باقلوا

پسته و گردو را داخل مخلوط بریزید و آسیاب کنید. وسط آسیاب کردن مقداری هم دارچین اضافه کنید. مراقب باشید که پسته و گردو بیش از حد آسیاب نشود. باید دانه های آن کمی درشت باشد.

طرز تهیه دسر باقلوا

کره را آب کنید و خمیرهای فیلو را به اندازه سینی فر برش دهید. در این دستور از سینی های مربع استفاده شده است. بعد از برش دادن خمیرها آن ها را زیر دستمال مرطوبی قرار دهید تا خشک نشود.

۱۰ عدد ورقه خمیر فیلو داخل سینی بچینید و بین همه آن ها کره بمالید. سپس روی ورقه دهم مقداری پسته و گردوی آسیاب شده بریزید.

۶ ورقه دیگر روی آن بچینید و روی هر کدام از ورقه ها کره بمالید. سپس روی ورقه ششم مقداری پسته و گردوی آسیاب شده بریزید.

دوباره ۶ ورقه دیگر بچینید و روی آن پسته و گردو بریزید.

طرز تهیه دسر باقلوا

در آخر ۸ ورقه خمیر فیلو روی آن بچینید و روی هر کدام از ورقه ها کره را فراموش نکنید. سپس با استفاده از چاقو روی باقلوا را به شکل ذوزنقه برش بزنید.

طرز تهیه دسر باقلوا

به مدت یک ساعت الی یک ساعت و ربع باقلوا را داخل فر ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید. سپس از فر بیرون بیاورید و بعد از ۲ الی ۳ دقیقه شیره ای که از قبل درست کرده بودید را روی آن بریزید. باید شیره را طوری بریزید که تا لایه های زیرین هم نفوذ کند.

به مدت ۴ الی ۶ ساعت باقلوا را کنار بگذارید سپس مقداری پسته آسیاب شده روی آن بریزید و میل کنید.

نوشته طرز تهیه دسر باقلوا اولین بار در بدونیم پدیدار شد.

همچنین ببینید

طرز تهیه پودینگ توت فرنگی با طعم و مزه خوب خانگی

در این مطلب قصد داریم، طرز تهیه پودینگ توت فرنگی که یک دسر شیک و خوشمزه است را به شما عزیزان معرفی نماییم. بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان این مطلب از آموزش آشپزی را دنبال نمایید.

The post طرز تهیه پودینگ توت فرنگی با طعم و مزه خوب خانگی appeared first on آرگا.